Café verde de especialidad proveniente de las montañas de San Ignacio, Cajamarca, reconocido por su perfil delicado y aromático.

Perfil esperado en taza (tras tueste):

Notas dulces a panela, miel y ligeros toques cítricos, con acidez balanceada y cuerpo medio.

Origen: San Ignacio, Cajamarca – Perú

Altura: 1,600 – 1,900 msnm

Variedad: Arábica

Proceso: Lavado

Humedad: 10% – 12%

Clasificación: Grano seleccionado de alta calidad

Ideal para:

Tostadores y negocios que buscan perfiles suaves, elegantes y equilibrados.

Ventajas:

Excelente para tuestes medios

Perfil versátil para distintos métodos de preparación

Alta consistencia en calidad de grano

Presentación: Quintal de 50 kg

Disponibilidad: Envíos a todo el Perú